Objetivo
No processo de produção interna é realizado a fabricação, produção ou o fracionamento de produtos. Na produção interna da padaria é retirado do estoque vários produtos para a composição de apenas um, por exemplo, no caso da produção interna do pão francês, é retirado do estoque: farinha, sal, açúcar, fermento, ovos, ..., e é produzido apenas um produto que é o pão. O processo de produção interna realiza o procedimento de entrada e saída dessas mercadorias do estoque, onde somente é informado a quantidade do produto a ser produzido através das composições já cadastradas.
Para processo de produção interna do açougue é fracionado um produto em vários cortes de carnes. O procedimento para a movimentação do estoque é o mesmo que na padaria. É informado a quantidade do produto a ser fracionado a partir da composição de produto e o sistema gera as notas de entrada e saída do estoque.
Acessos
Para abrir a rotina acesse o menu: Processos > Produção Interna. Figura 1.
Configuração
Podemos estar configurando a Produção Interna da forma que desejamos para fazer isso devemos acessar Configurações > Gerias e procurar do lado esquerdo a aba Processos > Produção Interna.
Configuração Entrada/Saída
A Produção Interna sempre irá gerar uma Nota Fiscal de Entrada e Saída, então podemos mudar a configuração da nota que será gerada.
Local de Estoque de Consumo
Deve-se informar o local de estoque onde estarão os produtos para consumo da Produção Interna Padaria.
Forma de Rateio do custo Utilizado no Açougue
Tipo de rateio do custo utilizado no açougue.
Proporcional - Custo do produto gerado é igual à proporção entre o custo de boi e o preço de venda do produto final.
Igual - Custo do produto pai dividido igualmente entre todas as filiais.
Custo Utilizado na Produção de Padaria
Custo que será passado para as Notas quando for movimentado o estoque nas produções de padaria.
Descrição
Para gerar a produção interna é indispensável que já estejam cadastradas as composições de produto.
Produção Interna Açougue
Logo abaixo da Figura 3 as funcionalidades desta tela.
Para realizar a produção interna de uma composição basta informar o código interno do produto no campo “Produto” ou pressionar a tecla de atalho F3 no teclado e fazer a procura pela busca rápida. Após informado o produto é informada a quantidade de produto a ser produzida e clicar em “executar”.
Também pode ser adicionado ou excluído os produtos listados no grid da produção interna, para adicionar um novo produto clicar no botão “Incluir” (marcado em vermelho) e para excluir no botão “excluir”(marcado em verde) , localizados ao lado do grid de produtos.
É possível alterar as quantidades dos produtos da composição, porém é indispensável lembrar que ao alterar a quantidade do produto informada no grid da composição de açougue o somatório da porcentagem de desossa sempre deverá ser igual a 100%.
Para concluir o processo de produção interna clicar no botão salvar. O sistema mostra mensagem que a produção foi salva com sucesso e gera automaticamente as notas de saída e entrada dos produtos da composição, Figura 4.
É possível a visualização das notas de entrada e saída dos produtos no sistema. Para visualizar a nota de entrada, assim como para as notas de saída clicar sobre o botão(marcados em azul).
Para fazer uma nova produção, basta iniciar todo o processo novamente.
Produção Interna Padaria
Logo abaixo temos a Figura 5 e as funcionalidades da tela de produção interna para produtos de padaria.
É possível alterar as quantidades dos produtos da composição. Ao alterar a quantidade do produto informada no grid da composição de padaria a diferença de quantidade é automaticamente lançada como porcentagem de quebra.
Para concluir o processo de produção interna clicar no botão salvar. O sistema mostra mensagem que a produção foi salva com sucesso e gera automaticamente as notas de saída e entrada dos produtos da composição, Figura 6.
É possível a visualização das notas de entrada e saída dos produtos no sistema. Para visualizar a nota de entrada, assim como para as notas de saída.
Resultados Esperados
Tanto a Nota Fiscal de entrada quanto de saída devem estar com a configuração informada no tela de Configurações.
Os produtos da composição devem ter sido consumidos do estoque e deve ter sido adicionado o produto da produção interna.
Duvidas Frequentes
Cancelamento Produção Interna
O cancelamento de uma produção interna anula as notas de entrada e saída de produtos geradas no processo de produção interna.
Para fazer o cancelamento clique sobre o botão excluir, na tela de consulta ou na tela de produção, o sistema mostra uma mensagem conforme demostrado na Figura 6.
Para excluir os registros clique sobre “Sim”, e será apresentada mais uma mensagem para a confirmação, Figura 7.
Clique novamente em “Sim” e as notas geradas pelo sistema serão excluídas, assim como a movimentação de estoque será estornada. Caso essa não for a opção desejada clicar em “Não”.